[*]Date de brassage : 06.02.2021 - cave des Disciples de Katanishi.
[*]Maître de brassin : Antonin et le livre merveilleux, sans les enfants (à cause du covid).
[*]Participants : Lionel A., Sébastien V., Syméon C., Julien D. (Thibaut et Clémence en invités)
[*]Style : Pilsner tchèque SMASH - Malt Pils - Houblon Saaz - levure fermentis S-23 (beaucoup de paquets). Densité initiale 1046.
Anecdotes remarquables : Au son de Bregovic, la journée passe vite. Une fois qu'on eût compris comment brancher les prises électriques, tout se passa comme sur des roulettes, des premiers houblons au dernier Genepi.
 
[*]Mise en bouteille :

 

Joli swing